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Dietètica I Nutrició Humana
Tipo de curso Master
Método Presencial / Barcelona ver instalaciones...
Duración 500 horas
Precio/Facilidades 4850 €
Centro UAB - Departament Ciència Animal i Aliments
Prerrequisitos Llicenciats i/o diplomats en ciències de la salut o ciències experimentals. S'inclou l'accés de diplomats, especialment en infermeria en tant les seves tasques professionals es relacionen directament amb l'àmbit de la nutrició i la seva formació prèvia ho recomana
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Temario Información adicional y temario
UAB - Departament Ciència Animal i Aliments
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Instalaciones del centro: UAB - Departament Ciència Animal i Aliments
C/ Fontanella 19 (edifici) Barcelona 08010 Barcelona (España)
Facultat de Veterinaria, Edifici V Bellaterra 08193 Barcelona (España)



Temario del curso
Antropologia i història de l'alimentació. Anatomia i fisiologia de l'aparell digestiu. Bioquímica dels aliments. Fonaments de nutrició(I). Fonaments de nutrició (II). Bromatologia. Grups d'aliments i elaboració de dietes. Dietes aplicades a diferents estats fisiològics. Dietoteràpia en estats patològics. Nutrició clínica. Higiene alimentària. Nutrició avançada. Toxicologia alimentària. Nutrició comunitària. Fitoteràpia. Desenvolupament del projecte final. Complements de formació, visites, pràctiques i activitats complementàries.

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