Dotar al alumno de las nociones necesarias del perfil de cocinero, sus aptitudes y actitudes.
Conocer las normas de higiene, indumentaria y normas de recogida en la cocina.
Dotar al alumno de conocimientos sobre tareas administrativas, aprovisionamiento y transformación de géneros.
Dotar al alumno de conocimientos sobre nutrición y dietética, así como de cocina creativa e idiomas.
Dirigido a
El curso Jefe de Cocina le permitirá conocer la profesión de cocinero, sus funciones y tareas, así como descubrir la cocina creativa teniendo siempre en cuenta los aspectos dietéticos y de nutrición.
