¿Qué master estás buscando?        
Home / Master en Ingenierías e Industria / Master en Ind. Agroalimentaria / Master en Comercio de Alimentación y bedidas

Manipulador de Alimentos

Tipo de curso Curso
Método A Distancia
Precio/Facilidades 36 €   Descuento 
Centro Cenproex S.L
 Titulación oficial CERTIFICADO DE APROBECHAMIENTO EMITIDO POR CENPROEX CENTRO HOMOLOGADO.
Para qué te prepara  - -
Dirigido a Manipuladores de alimentos: Todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos destinados al consumo humano durante su manipulación, preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.
 
Temario Información adicional y temario
Cenproex S.L


Contactar sin compromiso con el centro Cenproex S.L
A través de emagister.com puedes ponerte en contacto con este centro de formación.
Debes de rellenar correctamente todos los datos de este formulario para que podamos enviarlo al centro de formación. Hemos marcado en rojo aquellos datos incompletos y/o erroneos.
* Datos obligatorios
¿Deseas recibir información gratuita sobre cursos similares a este en tu email? Sí, quiero darme de alta en Emagister.com
En breve un asesor de Cenproex S.L se pondr en contacto contigo para informarte.
Al presionar "Enviar solicitud/ Ver Teléfono" estás aceptando las reglas de uso, y política de protección de datos, del mismo modo, autorizas expresamente que el centro de formación que imparte el curso que has solicitado nos remita la confirmación o no de tu matriculación al curso mismo.

Cursos de la misma temática
Similitud 		Manipulador de Alimentos
Curso - A Distancia  Descuento 
Atención garantizada
Titulación oficial
Similitud 		Manipulador de Alimentos
Curso - A Distancia
Atención garantizada
Similitud 		Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo.
Curso - A Distancia  Descuento 
Atención garantizada
Titulación oficial
Similitud 		Manipulador de Alimentos en la Cadena Alimentaria
Curso - Online
Atención garantizada
Titulación oficial
Similitud 		Curso de Manipulador de Alimentos en la Cadena Alimentaria
Curso - Online
Atención garantizada
Titulación oficial


Temario del curso
MODULO I. PELIGROS ALIMENTARIOS Y MEDIDAS PREVENTIVAS PARA SU CONTROL.
 
Tema 1. Alteraciones y contaminaciones de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes.
Tema 2. Fuentes de contaminación.
Tema 3. Factores que influyen en el crecimiento bacteriano.
Tema 4. Métodos y sistemas de conservación de los alimentos.
 
 
MODULO II. ENFERMEDADES DE ORIGEN ALIMENTARIO Y MEDIDAS PARA SU PREVENCIÓN.
Tema 5. Conceptos y tipos de enfermedades.
Tema 6. Alimentos implicados.
Tema 7. Medidas preventivas.
 
 
MODULO III. PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
Tema 8. Instalaciones: Superficies, locales, maquinarias y equipos.
Tema 9. Suministro de agua.
Tema 10. Manejo de residuos.
Tema 11. Recepción, almacenamiento, preparación y transporte de alimentos.
 
MODULO IV. NORMAS DE HIGIENE PERSONAL.
Tema 12. El papel de los manipuladores en la seguridad alimentaria.
Tema 13. Actitudes y hábitos correctos en la manipulación de alimentos.
 
MODULO V. CONOCIMIENTOS DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS.
Tema 14. Limpieza y desinfección: conceptos, sistemas y productos. 
Tema 15. Control de plagas: desinfección y desratización.
Tema 16. Aspectos y principios generales de los APPCC.
 
 
MÓDULO VI. LEGISLACIÓN ALIMENTARIA APLICABLE.
 
 
TEMARIO DEL CONTENIDO ESPECÍFICO DEL PROGRAMA DEL CURSO DE NIVEL BÁSICO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS.
 
Tema 1. Diagrama de flujo específico para la actividad laboral de mayor riesgo.
Tema 2. Principales riesgos alimentarios y medidas preventivas para la actividad laboral especifica de mayor riesgo.
Tema 3. Buenas Prácticas de Higiene adaptadas a su actividad laboral específica de mayor riesgo.
Tema 4. APPCC adaptado a su actividad laboral específica de mayor riesgo.
Tema 5. Conceptos básicos de la legislación alimentaria aplicable a su actividad laboral específica de mayor riesgo.
 
 
 
 
 
 

  Temas Relacionados
  Master en Manipulador de alimentos  
Quienes somos | Normas de uso | Política de privacidad | Publica tus cursos
2004 SoloMasters.com ®