Conocer el sector hotelero, así como de sus características y áreas principales. Estudiar las características, estructura y organización de la restauración, desde su diseño y estudio previo a la implantación, los costes, la seguridad y la higiene. Incluye pack formativo con libro, exámenes y cuestionarios de valoración.
Curso Superior en Gestión de Empresas Turísticas (220 h.)
Curso de Especialización en Organización y control de empresas turísticas (140 h.) · Gestión Hotelera: Obtener una visión genérica y actual del sector hotelero, así como de sus características y áreas principales. · Gestión de la Restauración: Conocer las características, estructura y organización de la restauración, desde su diseño y estudio previo a la implantación, los costes, la seguridad y la higiene. · Gestión de Calidad y Medio Ambiente: Conocer las principales técnicas y herramientas de gestión de la calidad, así como las certificaciones y procesos de auditoría aplicados a los establecimientos turísticos.
Curso de Especialización en Gestión de Destinos Turísticos (80 h.) · Gestión de Destinos: Conocer la tipología y características de los destinos turísticos, así como su planificación y ciclo de vida. · Gestión del Canal: Analizar la estructura y organización del canal: la elección del canal, los canales múltiples, la distribución, el marketing turístico y los conflictos entre canales.
Curso Superior en Marketing Turístico (160 h)
Curso de Especialización en Marketing Turístico (80 h.) · Marketing Turístico: Aplicación de los factores del marketing al sector turístico, conociendo los elementos que influyen en el proceso de compra del consumidor así como la fijación de precios y fidelización del cliente. · Gestión Eventos: Conocer los tipos de eventos que configuran el mercado, las características y procedimientos, así como las distintas fases en las que se divide la gestión de un evento. Curso de Especialización en Tecnologías de la Información Turística (80 h) · Dirección Estratégica: Analizar la importancia de la estrategia y la planificación en el desarrollo de las empresas, distinguiendo entre los diversos niveles e identificando las unidades estratégicas en la empresa y sus posibles problemas. · Tecnologías de la Información en Turismo: Conocer la importancia de las nuevas tecnologías de la información en el sector turístico, haciendo especial hincapié en el Customer Relationship Management (CMR) o Gestión de las Relaciones con los Clientes. Curso Superior en Dirección de Empresas Turísticas (280 h.)
Curso de Especialización en Dirección Financiera aplicada al Turismo (160 h) · Cálculo aplicado al Turismo: Comprender la relación entre el ciclo de vida del producto y los métodos de previsión. Obtener los conocimientos necesarios para gestionar las colas y líneas de espera con diferentes dispositivos de servicio; y conocer los problemas de la programación lineal. · Dirección Financiera: Conocer las funciones y la estructura de la gestión financiera de la empresa, así como analizar los estados y el coste de los recursos financieros a corto y largo plazo, su planificación y gestión. · Entorno Económico: Conocer los principales indicadores macroeconómicos, así como el estudio de la oferta y demanda agregadas, el mercado de activos y los problemas económicos. Curso de Especialización en Dirección de RR.HH.(120 h) · Habilidades Directivas (MBA): Diferenciar los estilos de dirección y negociación. Desarrollar las habilidades necesarias para la gestión, y conocer las herramientas para la toma de decisiones y delegación de funciones. · Dirección de Recursos Humanos: Conocer las técnicas de selección habituales, gestionar estratégicamente la Formación en la empresa como herramienta de marketing interno y desarrollo de potencial, adquirir los conocimientos y usos de la retribución fija y variable, aplicar la variabilidad de la motivación, comprender y dar un uso adecuado a la gestión del conocimiento. · Control de Gestión: Mostrar el papel de los presupuestos en la planificación de la empresa y describir la lógica del proceso del ciclo presupuestario. Asimismo conocer el análisis de desviaciones, distinguir correctamente los diferentes centros de responsabilidad, y conocer la adecuada construcción de un cuadro de mando integral.
