Master en Gestión de la Calidad y Sistemas de Seguridad Alimentaria

Tipo de curso	Master
Método	Online
Duración	1250 horas
Precio/Facilidades	2900 €
Centro	Forgestion
Para qué te prepara	- -
Dirigido a	- -

Temario	Información adicional y temario

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Temario del curso

Contenido temático del Curso (1.250 horas de carga lectiva para el alumno)
PARTE /BLOQUE I: GESTION DE LA CALIDAD TOTAL
Módulo I. Gestión de la Calidad (8 ECTS - 200 horas )
·        Unidad 1. Gestión de la Calidad Total TQM (2 ECTs- 50 horas)
·        Unidad 2. Implantación, acreditación y modelos de gestión de la Calidad (2 ECTs- 50 horas)
·        Unidad 3. El modelo de Excelencia Empresarial EFQM (2 ECTs- 50 horas)
·        Unidad 4. La Responsabilidad social Corporativa (RSC) (2 ECTs- 50 horas)

Módulo II. Técnicas, herramientas y metodologías de la Calidad (9 ECTS - 225 horas )
·        Unidad 1. La Planificación empresarial y la gestión por políticas (3 ECTs- 75 horas)
·        Unidad 2. Trabajo en equipo y Solución de Problemas: Herramientas básicas (7H's) y de gestión de la Calidad (7M's) (3 ECTs- 75 horas)
·        Unidad 3. El diseño y la mejora de procesos (3 ECTs- 75 horas)

PARTE /BLOQUE II: SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD, MEDIOAMBIENTE Y PREVENCION, EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO
Módulo III. Sistemas de Gestión de la Calidad (5 ECTS - 125 horas )
·        Unidad 1. Sistema de gestión de la Calidad basado en las Normas ISO 9001 (3 ECTs-75 horas)
·        Unidad 2. Auditorias internas (2 ECTs-50 horas)

Módulo IV. Sistemas de gestión medioambiental en la empresa (7 ECTS - 175 horas )
·         Unidad 1. La Gestión de residuos y vertidos en la empresa (2 ECTs- 50 horas)
·         Unidad 2. Sistema de Gestión Medioambiental basado en la Norma ISO 14001 y en el reglamento EMAS (3 ECTs- 75 horas)
·         Unidad 3. Auditorías Medioambientales (2 ECTs- 50 horas)

Módulos V. Sistemas de Gestión de la prevención de Riesgos laborales (5 ECTS - 125 horas )
·         Unidad 1. La prevención de riesgos laborales en la empresa (2 ECTs- 50 horas)
·         Unidad 2. Sistema de Gestión de la Salud y Seguridad Laboral basado en las Normas OHSAS 18001 (3 ECTs- 75 horas)

Módulo VI. Integración de Sistemas de Gestión de Calidad, Medio Ambiente y Prevención (1 ECTS - 25 horas )
·         Unidad 1. Integración de Sistemas (1ECTs-25 horas)

PARTE /BLOQUE III: CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Módulo VII. Principios y requisitos de aseguramiento de la calidad y seguridad alimentaria (4 ECTS - 100 horas )
·         Unidad 1. Legislación. Codex alimentario y prerrequisitos (1 ECTs- 25 horas)
·         Unidad 2. Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (2 ECTs- 50 horas)
·         Unidad 3. Trazabilidad de los alimentos (1 ECTs- 25 horas)

Módulos VIII. Sistemas de Gestión de la Calidad y seguridad alimentaria (11 ECTS - 275 horas)
·         Unidad 1. Norma ISO 22000 (1 ECTs- 25 horas)
·         Unidad 2. Norma IFS (3 ECTs- 75 horas)
·         Unidad 3. Norma BRC (3 ECTs- 75 horas)
·         Unidad 4. Otras Normas y protocolos (2 ECTs- 50 horas)
·         Unidad 5. Certificación de producto en sector agroalimentario (1 ECTs- 25 horas)
·         Unidad 6. Protocolos de las Figuras y Marcas de Calidad (1 ECTs- 25 horas)

Total Duración: 1250 Horas.
Precio: 2900

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