A realizar en una Empresa Hotelera. Cadenas Hoteleras. Paradores de Turismo. Empresas Consultoras y Cadenas de Restauración
Para qué te prepara
Formación teórico-práctica de postgrado que permitirá desempeñar las funciones de Gestión y Dirección en la industria hotelera utilizando las más avanzadas técnicas. Formación especializada que permite desarrollar competencias y habilidades para el trabajo en el Sector Hotelero
Dirigido a
A postgrados de Turismo, Derecho, Empresariales, Dirección y Administración de empresas, y en general, a todos los Titulados Universitarios que deseen especializarse en el ámbito del alojamiento turístico en la Dirección y Gestión de Hoteles.
Instalaciones del centro: UPM - Instituto de Ciencias de la Educación
Ciudad Universitaria Escuela de Ingenieros de Caminos 28040 Madrid (España)
C/ Profesor Aranguren s/n. - Ciudad Universitaria. Madrid 28040 Madrid (España)
Temario del curso
master
modalidad
período
créditos ects
actividades complementarias
i ciclo
clases presenciales
(de 16 a 20,30 horas)
octubre – junio
36
(600 horas)
4 ects
(100 horas)
ii ciclo
prácticas en empresas h con director y tutor personal
entre julio – diciembre de 2009
21
(520 horas)
iii ciclo
proyecto final de master con director/tutor personal
finalizados los ciclos anteriores
* ects (european credit tansfer system)
iiº ciclo programa de practicas en un a empresa hotelera
iiiº ciclo proyecto fin de curso
1. area de turismo, culturas y tendencias en los hoteles del siglo xxi.
2. area organización y operaciones hoteleras.
3. area de viabilidad económica de la empresa hotelera.
4. area marketing estrategico y las tecnologías de la información y comunicación.
5. area estrategia competitiva y rrhh en la empresa hotelera.
6. gestión de compras, especificaciones de calidad y selección de proveedores.
7. area administrativa.
Actividades complementarias: seminarios. Conferencias y mesas redondas. Visitas organizadas. Viaje de prácticas. Viaje fín de curso
finalizados los dos ciclos anteriores los alumnos realizarán un trabajo fin de master. Podrán elegir temas de su propio interés o temas propuestos por el profesorado.
Es un trabajo monográfico de carácter individual y para su elaboración y desarrollo, el alumno contará con el asesoramiento, ayuda y orientación de un “director del proyecto” que, a su vez, será profesor del master.
Los trabajos serán presentados y defendidos por sus autores ante una comisión, y serán evaluados. Las convocatorias se realizan en los meses de febrero y julio de cada año.
finalizados los tres ciclos que forman parte del master el alumno recibirá el título de master en gestión y dirección hotelera.
Expedido por la universidad politécnica de madrid.
Prácticas
