¿Qué master estás buscando?        
Home / Master en Ingenierías e Industria / Master en Ind. Agroalimentaria / Master en Comercio de Alimentación y bedidas

Master en Tecn. y Gestión de Calidad en Ind. Alimentaria
Tipo de curso Postgrado
Método Semi-presencial
Duración 400 horas
Precio/Facilidades 5600 €
Centro Esden
Prerrequisitos Ser licenciado o diplomado universitario o acreditar experiencia profesional de, al menos, 2 años. Entregar documentación que acredite al interesado.
 Titulación oficial Master - Posibilidad de Conseguir un titulo de la AEC
 Prácticas  Garantizadas (ver detalles en el Programa).
Para qué te prepara Te prepara para trabajar en el departamento de calidad de diferentes empresas, así como para trabajar en consultoria
Dirigido a Licenciados o diplomados o profesionales en activo
Alumnos 215 alumnos han realizado ya este curso
Aulas 35 alumnos por clase
 
Temario Información adicional y temario
Esden
ESDEN es una Escuela de Negocios con centros en Vitoria, Bilbao y a patir de est e año en Logroño. Llevamos 6 años de andadura, formando a más de 500 profesionales. Los Master que impartimos son: Master en Gestión y Administración de Pymes Master en Planificación y Gestión de RRHH Master en Dirección de Marketing y Gestión Comercial Master en Dirección Hotelera Mast...


Contactar sin compromiso con el centro Esden
Debes de rellenar correctamente todos los datos de este formulario para que podamos enviarlo al centro de formación. Hemos marcado en rojo aquellos datos incompletos y/o erroneos.
* Datos obligatorios
¿Deseas recibir información gratuita sobre cursos similares a este en tu email? Sí, quiero darme de alta en Emagister.com
En breve un asesor de Esden se pondrá en contacto contigo para informarte.
Al presionar "Enviar solicitud/ Ver Teléfono" estás aceptando las reglas de uso, y política de protección de datos, del mismo modo, autorizas expresamente que el centro de formación que imparte el curso que has solicitado nos remita la confirmación o no de tu matriculación al curso mismo.

Cursos de la misma temática
Similitud 		Master en Tecnologías y Gestión de Calidad en la Industria Agroalimentaria
Postgrado - Semipresencial
Atención garantizada
Titulación oficial
Prácticas
Similitud 		Gestión de la Inocuidad y Calidad Alimentaria
Curso - Online  Descuento 
Atención garantizada
Prácticas
Similitud 		Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema Appcc
Master - Online  Descuento 
Atención garantizada
Similitud 		Higiene y Seguridad Alimentaria - Universidad de León
Curso - A Distancia  Beca 
Atención garantizada
Prácticas
Similitud 		Manipulador de Alimentos
Curso - Online  Subvención 
Atención garantizada


Temario del curso
INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
La industria agroalimentaria en el siglo XXI Higiene alimentaria. Concepto e importancia Normativa y legalización alimentaria Introducción a la calidad alimentaria

TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
Tecnologías de conservación de alimentos. Métodos tradicionales, nuevas técnicas de conservación Tecnologías y principales procesos de transformación en la Industria agroalimentaria por sectores:i. Productos lácteos/ Pescados y subproductos / Carnes y derivados / Vegetales y derivados / Aceites y grasas / Aguas envasadas y bebidas refrescantes / Comida preparada
Análisis sensorial Aditivos en la industria alimentaria Análisis físico-químico de agua y alimentos

MICROBIOLOGÍA vs SEGURIDAD ALIMENTARIA
Contaminación microbiológica de los alimentos Microbiología de los alimentos. Alimentos de alto y bajo riesgo Análisis microbiológicos de alimentos y aguas Biotecnología: aplicación en nuevas técnicas analíticas: PCR

SISTEMAS DE AUTOCONTROL SANITARIO EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
Introducción al Sistema APPCC: Análisis de peligros y puntos de control críticos Normativa y legislación aplicable Prerrequisitos del sistemas (Planes de Apoyo) Implantación y aplicación del sistema APPCC Trazabilidad

GESTIÓN DE LA CALIDAD
Introducción: concepto y evaluación de la calidad Normas UNE- EN- ISO 9000 i. Características generales de la Norma: requisitos
ii. Implantación del Sistema de Calidad
Modelo E.F.Q.M.

OTROS PROTOCOLOS ESPECÍFICOS DE CALIDAD
Para el sector agrario i. Producción Integrada
ii. EUREP-GAP
Para el sector agroalimentario: i. BRC (British Retail Council)
ii. ISO 22.000

CONTROL DE PRODUCTOS EN EL LABORATORIO
Control y garantía de calidad en laboratorios de ensayo. Norma UNE EN-ISO/CEI 17025

SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
Política Medioambiental Conceptos de medioambiente. Definiciones Sistema de gestión medioambiental: i. Norma UNE EN ISO 14001
ii. Reglamento EMAS
Tratamiento de aguas y residuos en la Industria agroalimentaria

PREVENCIÓN Y SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Conceptos de Seguridad y salud en la industria alimentaria Factores de riesgo. i. Riesgos Generales y específicos de la industria alimentaria
Situaciones de emergencia. Plan de actuación Normativa vigente: La gestión según UNE 81900/OSHAS 18001

  Temas Relacionados
  Master en Calidad   Master en Higiene alimentaria
  Master en Manipulador de alimentos   Master en Seguridad alimentaria

Más Cursos Relacionados
Gestión de la Calidad Alimentaría
 Master   Madrid   4860 € 
Master en Gestión de la Calidad Alimentaria
 Master   Madrid   2430 € 

Quienes somos | Normas de uso | Política de privacidad | Publica tus cursos
2004 SoloMasters.com ®