Pueden acceder al máster personas que tengan cualquier titulación universitaria oficial española u otra expedida por una institución de educación superior del Espacio Europeo de Educación Superior. El programa está dirigido principalmente a licenciados o diplomados en Ciencias de la Salud que deseen especializarse en nutrición.
Para qué te prepara
El Máster universitario de Nutrición y salud, de acuerdo con los principios inspiradores del Espacio Europeo de Educación Superior, está pensado para dar respuesta a la nueva dimensión que la alimentación y la nutrición han adquirido en nuestra sociedad.
El título universitario en Nutrición y salud proporciona una formación integral, transversal y globalizadora en diferentes aspectos del ámbito de la alimentación y la nutrición que abarca cuestiones bioquímicas, fisiológicas, dietéticas y tecnológicas y está orientado hacia una especialización profesional en el ámbito sanitario o de la salud pública mediante el uso de la nutrición como herramienta terapéutica para el tratamiento de la enfermedad o como herramienta preventiva para el mantenimiento de la salud. Así pues, el seguimiento del máster capacita para llevar a cabo una función social y sanitaria de primera magnitud, que cubre la gran demanda de profesionales especializados en nutrición cuya presencia se está volviendo imprescindible en el ámbito sanitario y hospitalario, en la hostelería y la restauración, en la industria alimentaria, en la educación y en las instituciones u organismos dedicados a la promoción de la salud.
Programa de prácticas en la red de instituciones asociadas al máster universitario de Nutrición y salud El máster universitario de Nutrición y salud dispone de un programa de prácticas en instituciones y empresas relacionadas con el sector e integradas en la red de instituciones asociadas al máster, reconocidas por la universidad como centros de prácticas, a través de convenios de cooperación educativa, para la ejecución de las prácticas presenciales y virtuales o ambas.
Perfil profesional El máster universitario de Nutrición y salud presenta una oferta orientada hacia la especialización profesional de un amplio colectivo de profesionales que pretenden dedicarse a cualquier ámbito de actuación tanto público como privado relacionado con la evolución de los sectores de la alimentación y la salud. Además, ofrece una formación versátil que favorece claramente la inserción y movilidad laboral, así como la mejora profesional, en diferentes ámbitos tales como: departamentos sanitarios y clínicos, ya sean públicos o privados (centros de salud, hospitales, clínicas),administraciones públicas locales, autonómicas y estatales dedicadas a la prevención y promoción de la salud,industrias del sector alimentario,empresas y centros de restauración colectiva (como geriátricos, comedores escolares, hospitales y hostelería),fundaciones, organizaciones no gubernamentales, colectivos y asociaciones, entre otros, relacionados con la prevención y promoción de la salud o la información nutricional.
Plan de estudios Para obtener la presente titulación de máster universitario en Nutrición y salud, el estudiante deberá superar 60 créditos ECTS. Este número de créditos ECTS se distribuye entre la totalidad de las materias integradas en el plan de estudios que conduce a la obtención del título universitario oficial, en función del número de horas de trabajo del estudiante para la ejecución y acreditación de estas materias. El número de créditos ECTS por asignatura es una estimación del tiempo que un estudiante puede invertir para alcanzar las competencias asociadas a dicha asignatura. El número de horas reales de dedicación de un estudiante podrá variar en función de sus conocimientos previos, sus destrezas y circunstancias.
Asignaturas obligatorias
Módulo 1. Nutrición básica y para colectividades. Bioquímica y fisiología de la nutriciónDieta equilibrada y adaptación a diferentes estados fisiológicosAlimentación colectiva
Módulo 2. Tecnología alimentaria y desarrollo de nuevos alimentos. Tecnología, control y seguridad de los alimentosEl futuro de la alimentación: desarrollo de nuevos alimentos
Módulo 3. Nutrición y alimentación en patologías de gran prevalencia
Alimentación en el mundo: de la malnutrición a los trastornos de la conducta alimentariaNutrición en enfermedades de gran prevalencia
Asignaturas optativas (el estudiante tiene que elegir las asignaturas de un módulo de especialización)
Módulo 5 (especialidad). Salud pública. Educación nutricionalNutrición y salud públicaAlimentación y sociedad
Módulo 6. Prácticum
Módulo 7. Trabajo final de máster de aplicación profesional en Nutrición y salud
Titulación oficial Este programa se encuentra en proceso de verificación. Requisitos de acceso Pueden acceder al máster personas que tengan cualquier titulación universitaria oficial española u otra expedida por una institución de educación superior del Espacio Europeo de Educación Superior. El programa está dirigido principalmente a licenciados o diplomados en Ciencias de la Salud que deseen especializarse en nutrición. Para cursar el máster es recomendable haber seguido alguno de los estudios que se detallan a continuación: licenciatura o grado en Medicinalicenciatura o grado en Farmacialicenciatura o grado en Biologíalicenciatura o grado en Químicalicenciatura o grado en Veterinariaingeniería técnica Agrícolalicenciatura o grado en Psicologíalicenciatura en Psicopedagogíadiplomatura o grado en Enfermeríadiplomatura o grado en Educación Social
